Blog, Strana 2

Káva v tehotenstve? Áno alebo nie

Neraz tehotné kávičkárky riešia dilemu či si dopriať kávu počas tehotenstva a dojčenia alebo bude lepšie ak ju obmedzia či prestanú piť celkovo. Pitie kávy pre ženy znamená relax, oddych a ...

Poradíme a vyberieme technológiu

Kaviareň? Cukráreň? Talianska gelateria, štýlové bistro alebo špecificky zameraná reštaurácia? Plníš si sen v gastre a zároveň chceš napĺňať aj náročnejšie očakávania zákazníkov. Coffe Mast...

Čo hovorí nová legislatívna Európskej únie? Prečo ceny arabiky a robusty budú rásť?

Nová európska legislatíva a regulácia ohľadom odlesňovania dažďových pralesov (EUDR) bola schválená v decembri 2022, no až teraz na konci roku nadobudne platnosť. Nové nariadenie upravuje po...

Údržba je základom krémového espressa

Kvalitné espresso si chce vychutnávať každý. Pre dosiahnutie krémového espressa a lahodného latté je dôležité pravidelné čistenie, preplach mliečnych ciest a celkové odvápňovanie kávovaru.  ...

Prečo športovci milujú kofeín?

Káva je výborný sparing partner v živote, aj vo športe. Nabudí metabolizmus, prebudí adrenalín, zbystrí zmysly a zvýši športovú výkonnosť. Kofeín sa ako prirodzená látka nachádza v káv...

Rotačné alebo vibračné čerpadlo

Vibračné alebo rotačné čerpadlo? Ktoré je lepšie?  Základom kvalitného výkonu pákového kávovaru je čerpadlo, ktoré ovplyvňuje viacero faktorov . V malých kompaktných domácich pákových, ale...

Ľadové osvieženie - recepty

Čo ťa najviac osvieži počas leta ako chutný a dobre vychladený ľadový čaj.  Základný recept je zelený alebo čierny čaj 2 balíčky, ak si robíte sypaný tak 100g. Zelený čaj zalejete 80°C vodou ...

Ľadové osvieženie zo St. Louis

S letom prichádzajú aj horúčavy, ako ich najlepšie zvládnuť? Klimatizované priestory, kúpanie v bazéne alebo osviežujúce nápoje ako cold brew či ľadový čaj. Ľadový čaj, kto by ho nemal rád....

Tradičné aj netradičné kombinácie coffe pairingu

Väčšina blendov a odrodových arabík z Južnej a Strednej Ameriky má čokoládový alebo orieškový podtón. Vytvárajú delikátnu harmóniu chuti hlavne s čokoládou, kakaom, orieškami. ale ...

Deca, bezkofeinové espresso, poprosím

Bezkofeinová káva MUSETTI DECA  je blend výberových arabík a robust je 100% bezkofeinová. Vhodná pre ľudí, ktorí nemôžu piť kofeín zo zdravotných dôvodov, no chcú si stále vychutnať šálku la...