Blog

Aké pozitívne účinky ma obyčajná hrsť mandlí? Prečo by sme ich mali pravidelne konzumovať.   Mandle sú malé chutné plody mandle obyčajnej. Majú blahodarný vplyv n a stali sa neodmysliteľnou...

Talianske kávovary Sanremo sú snom profesionálnych baristov, sú absolútnou svetovou špičkou. Čo ich robí výnimočnými? Máme aj radu, ako získate kávovar bez veľkých investícií. No poďme, si ich najskôr...

Vianočný večierok je skvelá príležitosť utužiť pracovné vzťahy a poďakovať zamestnancom za celoročnú drinu. Ale zorganizovať akciu, na ktorú sa bude spomínať v dobrom, to už je kumšt hodný Santu. Zhrn...

Zamestnanec, ktorý je v jednom kole, je ako bežec na maratóne bez občerstvenia. Skôr či neskôr skolabuje. Ak nechcete, aby vaši ľudia vyhoreli zo všetkých pracovných úloh, doprajte im ventil v podobe ...

Využíva sa hlavne na Costa Rice a Brazílii, kde sa spracovávajú kávy vyššej kvality a rozvíjajú sa ovocnejšie profily kávy. Nespornou výhodou je nízka náročnosť na množstvo využitej vody. Dôležit...

Rána v práci bývajú hektické. Porady, e-maily a neodkladné úlohy sa kopia a medzi tým všetkým si snažíte nájsť chvíľku na kávu. Ale keď sa firemný kávovar neustále kazí alebo káva z neho nemá tú správ...

Plánovanie stužkovej alebo svadby obnáša veľa vecí, na ktoré treba myslieť. Jednou z nich je káva. Ak je nekvalitná, hostia budú nespokojní. Ako zabezpečiť kvalitnú kávu pre veľký počet ľudí bez toho,...

Pre zachovanie chuťového profilu espressa je dôležitá doba lúhovania. Doba extrakcie kávy je kľúčovým faktorom ako pri pákových, tak aj pri automatických kávovarov. Je to doba, kedy sa čerstvo pomletá...

Už ste niekedy zažili tradičný etiópsky kávový festival? Viete čo je to Buna (v preklade káva)?  Tradičný kávový rituál v Etiópií, môžeme považovať za predchodcu všetkých kávových rituálov. ...

Základným cieľom každej jednej z metód je očistenie zŕn, odstránenie poškodenej úrody a následne vysušenie. Druhou najčastejšou používanou metódou je mokrá – washed metóda. Môžete ju nájsť a...